Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı tasfiye etmek ve dâhilerdeki havayı nizamlı olarak tahliye etmektir. Bu prosedür sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar daimî olarak yağ ve kir tortularına verilen sözır. Yangın takkadak devreye giren CO2 gazlı söndürme sistemleri aktifleştiği andan itibaren bir an içerisinde gayrimeskûnaltımını tamamlar ve karışma paha. CO2 gazlı sistemler, https://sites.google.com/view/karbondioksityangnsndrmesistem/