Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma ustalıklemi dokumalmamalıdır. Ten yahut tavuk yemekleri gibi temelı yemekler buzlu su havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya bırakılmalıdır. Maliyet azaltma: Kurumun iş proseslerini çözümleme etmesini ve verimliliğini artırmak için makul gereksinimler ve özellikler belirler. Bu da bir yapılışun maliyetlerini azaltm... https://iso-22000-belgesi-nas-l-a35555.howeweb.com/32734290/5-basit-teknikleri-için-iso-22000-belgesi-nasıl-alınır